В статье представлены три рецепта домашнего кваса: ржаного, нарезанный тонкими кружками, изюм и заливаем 4 л холодной кипячёной воды, в которой размешаны мука и дрожжи, и медового. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговую инструкцию приготовления. Квас готовится на основе ржаных сухарей, сахара, дрожжей, изюма, мяты и листьев черной смородины, а также меда, лимона и ржаной муки. Готовый квас разливается по бутылкам и оставляется на несколько дней в холодильнике.